Avainsana: pizza

Julkaistu

Lisää pizzaa – tällä kertaa vähän nopeammin

Me ei oikeasti syödä ihan niin paljoa pizzaa kuin voisi kuvitella. Tai no, se on aika kausittaista. Nämä Domestic Goddezzin pohja- ja tomaattikastikeohjeet olemme havainneet toimiviksi niinä kertoina kun nälkä yllättää ennen kuin kolmen tunnin kohotuksen vaativa pizzapohja valmistuu ja kun tomaatteja ei kannata ostaa tuoreina vaan tölkistä. Niin kuin vaikka nyt marraskuussa. Alkuperäinen pizzapohjan … Jatka lukemista Lisää pizzaa – tällä kertaa vähän nopeammin

Julkaistu

Pesto-tomaattipizzaa perjantai-illaksi

Oltiin eilen harrastamassa kulttuuria ja verestämässä teekkariaikojen muistoja. Ruoka oli ainakin näillä sitseillä (tässä sitsissä, sanoisi H – muistetaan kiistellä tästä joka kerta) paljon parempaa kuin meidän opiskeluaikoina! Tänään oli siis Sitsi(e)n Jälkeinen Päivä eli loistava tekosyy syödä taas pizzaa. A kaipasi lihatonta ruokaa, joten lopputuloksena oli pesto-tomaatti-mozzarellapizza. Hirmu näppärää, kun peston otti Pirkka-purkista (lyhyet … Jatka lukemista Pesto-tomaattipizzaa perjantai-illaksi

Julkaistu

Takuurapea pizzapohja

No viimein se kauan lupailtu pizzapohja. Tämän kohottaminen kestää tosiaan kolme tuntia, joten mistään pikapizzasta ei ole kyse. Aktiivista tekoaikaa tämä ei kyllä toki kovin kauaa vaadi. Ohje on kirjasta The Silver Spoon. Kirjan mukaan neljälle, me syödään tämä kahdestaan, yksi pyöreä pizza. 250 g (n. 3,5 dl) vehnäjauhoja, mielellään italialaisia 00-jauhoja, mutta kyllä tavallisillakin … Jatka lukemista Takuurapea pizzapohja

Julkaistu

Avokadosalaatti + napolitana pizza + vadelma-kuohuviinisorbetti = kolmen ruokalajin maanantai

Ollaan oltu yhdessä vasta niin vähän aikaa, että juhlitaan vielä kuukausipäiviäkin silloin kun se sopii muihin menoihin. Yksi säännöllinen syy enemmän tehdä hyvää ruokaa. Tällä kertaa ruokalistalla oli avokadosalaattia, pizza napolitana ja vadelma-kuohuviinisorbettia. Italia-hengessä siis pitkästä aikaa. Hopeinen lusikka pääsi jälleen käyttöön, sekä avokadosalaatti että pizza napolitana ohjeet ovat suoraan siitä. Sorbettiohje on täältä, mutta … Jatka lukemista Avokadosalaatti + napolitana pizza + vadelma-kuohuviinisorbetti = kolmen ruokalajin maanantai

Julkaistu

Paras (tähän asti) kotona tekemämme pizza

H kirjoittanee pohjasta erillisen postauksen (hiivaa, vettä, vehnäjauhoja ja suolaa), koska on meillä se leipojaekspertti tai täydentää tätä aikanaan. Jälleen kerran tuli todistettua, että hyvät raaka-aineet ovat avain hyvään ruokaan. Sekä pohja että margarita-pizzan ohje Hopeisesta Lusikasta, siihen päälle lisättiin Schwarzwaldin kinkkua (prosciutto oli loppu lähikaupasta… no, opittiinpa millasta Schwarzwaldin kinkku on. Vastaus: savustettua), rucolaa … Jatka lukemista Paras (tähän asti) kotona tekemämme pizza