Puurotrilogia, osa III: Brunssipuuro

Tämä on ehdottomasti yksi meidän lempparipuuroista, vaikka aikamoista herkkua onkin. Nimenomaan brunsseille tai muihin erityishetkiin sopivaa. Alkuperäisessä ohjeessa oli pähkinänä hasselpähkinää, mutta ollaan korvattu se cashewlla, koska se kutittaa vähemmän. Ohje on alun perin Glorian ruoasta ja viinistä ja se löytyy myös Soppa365:ta. 1 rkl voita 5 dl (isoja) kaurahiutaleita 1 dl cashewpähkinöitä hienonnettuna 3/4 … Jatka lukemista Puurotrilogia, osa III: Brunssipuuro

Puurotrilogia II: aprikoosi-hirssipuuro

Tämä ohje on peräisin A:n lapsuudenkodista ja on yksinkertaisuudessaan hämmentävän hyvää. Koska aamiaisella pitää olla proteiinia (huoh, milloin minäkin olen alkanut miettiä aterioiden terveellisyyttä…), sopii tämä puuro ehkä ennemmin iltapalaksi. 2 dl hirssisuurimoita 1 l vettä 1 pss kuivattuja aprikooseja (sokeria) (suolaa) Huuhtele hirssisuurimot kuumalla vedellä. Laita hirssit kiehumaan ja pilko joukkoon (sakset toimii hyvin) … Jatka lukemista Puurotrilogia II: aprikoosi-hirssipuuro

Puurotrilogia, osa I: tuorepuuro

A on (viimein…) katsonut alkuperäiset Star Warsit, joten kaikesta meinaa tulla trilogioita… Niin tästäkin. Trilogian saa kunnian aloittaa meidän kesäaamujen vakioaamiainen, tuorepuuro, jota ilmeisesti bircher-mysliksikin kutsutaan. Meidän version pohja on peräisin Uuden Muusan sivuilta, mutta sen mausteet ja muut lisäkkeet ovat saaneet aamujen saatossa uuden muodon. Marjojen osalta parhaaksi ovat osoittautuneet kirpeämmät versiot. A:n suosikkeja … Jatka lukemista Puurotrilogia, osa I: tuorepuuro

Teriyakinyhtökauradonburi

Huh, mikä sanahirviö, mutta onneksi maku on kaikkea muuta! A inspiroitui Kokit ja potit -blogin teriyakinyhtökaurasta, johon ohje oli lainattu Viimeistä murua myöten -blogista (josta löytyi monia muitakin mielenkiintoisia kasvisruokareseptejä!). Kokit ja potit käytti omansa salaattiin, joka tuntui meidän ruokahalulla turhan kevyeltä. Viimeistä murua laittoi omansa vietnamilaishenkisiin tortilloihin (melkoista fuusiokeittiötä), mutta oltiin syöty koko viime … Jatka lukemista Teriyakinyhtökauradonburi

Suppilovahvero-lehtikaalipasta

A yllätti H:n sanomalla: ”mä voin tehdä ruokaa, istu sä vaan sohvalla ja lue kirjaa”. A:n kokkauskerrat ovat taineet viime kuukausina jäädä aika vähiin, sen verran yllättynyt oli tuon lauseen vastaanotto. Suppiksia saatiin A:n kummeilta ja H oli heräteshoppaillut lehtikaalta, kun se kuulemma oli näyttänyt niin houkuttelevalta. Näistä piti keksiä jotain, etteivät ne ihan pilalle … Jatka lukemista Suppilovahvero-lehtikaalipasta

Tyrnipannacotta

H:n vanhempien luona jouluaattopäivällisen jälkiruoka on se osuus ateriaa, jossa voidaan kokeilla uusia juttuja. Tänä vuonna A:n työkaveriltaan joululahjaksi saamien tyrnien innoittamana jälkkäriksi valikoitui tyrnipannacotta. Koska paikalla oli sekä kasvissyöjiä että ulkomaalaisia, teimme pannacotasta kaksi versiota. Toisen, joka on hyydytetty liivatteella ja toisen, joka hyydytettiin valkosuklaalla. Tässä liivateversiossa on tyrniä myös itse pannacotassa, valkosuklaaversiossa pannacotta … Jatka lukemista Tyrnipannacotta

Koukuttava pari: ruisnachot ja valkosipulijogurtti

Niin kuin edellisestä postauksesta voi päätellä, menimme syksyllä naimisiin. Iltapalalla oli tarjolla muiden herkkujen lisäksi ruisnachoja, joita koko päivän kestäneen syömisen jälkeen palasi vielä meille kotiinkin. En muista enää, mistä tämä yhdistelmä sai alkunsa, mutta ainakin se on osoittautunut hyvin koukuttavaksi… Sopisi varmasti vaikka illanistujaisiin naposteltavaksi tai uudenvuoden juhliin ennen nakkeja syötäväksi. ruisnachoja (varmaan ruissipsitkin … Jatka lukemista Koukuttava pari: ruisnachot ja valkosipulijogurtti